做豆花剩下的豆渣沒有扔吧!跟我來做素肉鬆!

有兩樣東西別人搶不走

一是你吃進肚子里的食物

另一個是你藏在心裡的夢想

所以要做個有夢想的吃貨

 

語錄

 

圖文 / 有善媽媽

編輯 / 耿  良  良

這是 73編

 

那天發出來的豆花做法你試了沒

或者還在準備做的途中

沒關係

做了或者準備做的這篇文章對你都有用

 

 

首先得確保你的豆渣沒有扔或不會扔

(豆渣放冷凍可以放很久哦)

豆渣的營養價值其實不比豆花差

而且它富含膳食纖維

 

 

豆渣有很多種美味吃法

比如豆渣餅,炒酸菜豆渣,做素肉鬆等

今天我們一起來用豆渣做素肉鬆吧

 

用愛做素食

 

1、準備好豆渣

 

 

2、在鐵鍋中放入適量的油

炒豆渣的油放再多都會粘鍋,所以油不要太多

3、油熱后倒入豆渣,並將豆渣與油全部和勻

 

 

4、將豆渣不斷的貼著鍋煎出如下圖中的鍋巴狀

 

 

5、將鍋巴鏟起和豆渣和勻,再不斷的重複這樣的翻炒動作直到豆渣水分幾乎幹掉(用鐵鍋最好,鍋巴很容易就鏟離鍋底)

6、豆渣水分幾乎幹了的時候加入鹽,醬油,適量的白糖繼續翻炒,翻炒到最後吃起來豆渣是脆脆的口感的時候就可以關火了,最後加入適量的炒熟的白芝麻,和勻就可以出鍋